幸せな舌をもつ人同士の浮気率はきわめて低い

料理が上手な女の人ってステキだと思います。しかし、それ以上に受けた愛情が舌に記憶されている人かどうかを見極めなければなりません。

最低でも、美味しいものと美味しくないものの区別ができる人と、お付き合いするべきです。

もし現在、食べ物を口に入れて、噛んでもいない状態で『う～ん、おいし～』なんて言っている女性とお付き合いをしていたら即、美味しいものを食べに連れて行くか、料理を学ばせるか、最悪、縁を切りましょう。なぜなら、今後、不幸せな食人生を送るという、最悪の未来が決まってしまうからです。

食は、幸せの最も基本となる原点ですからね。

料理によって、浮気を防ぐことも可能です。しかしそれには、食べる側にも、本物の料理を嗅ぎ分ける力が必要だということです。

私は音楽野郎なので、音楽的に。

バンドメンバーが練習のとき、違うパートの楽器に触れて遊ぶ、といったことをします。良い音を出してもらうための非常に重要なことで、これが見事に料理にも当てはまります。

料理をしたことがない人でも、かんたんな料理くらいは作れないといけないということです。

そして、料理するときは絶対に手抜きしてはならないのです。いくら料理人の腕や使っている素材が良くても、料理する人の信念が感じ取れないお店は失格です。最高のお店に出向いて、幸せを感じ取るということも勉強です。

【まとめ＋追記】

・料理が苦手なのは、おいしいものを区別する舌に問題あり

・食べるだけの人も、少なからず料理に挑戦しておく

・師と仰ぐ名店を、お気に入りに一軒入れておく

・最低限の美しい食べ方をマスターしておく

・料理するときは、一切の手抜きをしてはならない

・料理は、人と人との幸せをつなぐ最も身近な習慣である

最低限の美しい食べ方については、以下の書籍を読んでみるのもよろしいかと。

食事をするだけでその人のすべてがわかる／渋谷昌三・著

食べる側にも自己責任時代突入

先日ロッテリアで食べたチーズバーガーが大変美味しかったのですが、これには大きな理由があります。本日は、食べ物とダイエットに関する、私個人の見解です。

マクドナルドとモスバーガーのチーズバーガーに対し、ロッテリアのチーズバーガーは明らかに美味しさが違いました。それはなぜかという問いに、私は答えられるものを持っておりました。確認のため、独自に調べました。

ちょっとその前に…。

ラーメンを例えると、昔はしょうゆラーメンやみそラーメンなど、ベースとなる味がひとつが主でした。しかし、最近では魚介類スープとのスーパーコラボ、通称『Wスープ』などが流行っています。美味しくなるために研究されたものですので、当然不味いわけがなく、その分値段も高くなっています。しかし、これは味の進化であるとともに、食べることにまで自己責任の時代に突入したことの証であるのです。

もうお気づきでしょうか。そうです。他より味が深くておいしいものは、当然他のものよりもカロリーが高いのです。

マクドナルドやモスのチーズバーガーは300kcalなのに対し、ロッテリアのは450kcalくらい。その差1.5倍。別格だと思っていたものに、大きな理由が潜んでいたのです。

よく夏バテ防止にはうなぎ、とか言います。これはうなぎが高カロリーということで、別にうなぎではなくても、同じく高カロリーのカツ丼とかでも良いのでは？という仮説が生まれます。しかし、もっと追求すると、ひとりひとりの基礎代謝量と、日々の運動量をおさえた上で、その範囲内で責任をもってバランスよく食べるということが重要なのです。

コエンザイムQ10やL-カルニチンなど、様々なダイエット製品が大人気なのですが、これらは非常識に食べ過ぎた人まで、いちいち弁護してくれるわけではありません。たかだか数千円の投資で痩せられると思ったら大間違いです。時間をかけてカロリーを計算し、適度な運動をする時間に投資しないと、痩せられるわけがありません。

他にも食べ物の消化時間など、学ぶ事は多いです。そこまで来ると医療関係の仕事があるのですが、普通の人はそうはいきません。ですから、カロリーハンドブックを1冊持つとか、だれでも簡単に始める情報収集からはじめてみてはいかがでしょうか。

結論。①美味しいものはカロリーが高いのでは、と疑う。②自分の許容範囲でバランスよく食べる。ワシが高知県のミュージシャン、さるきりである。以上である。

チーズバーガー食べ比べ

昨日、二度目となるロッテリアのチーズバーガーを、今日はマクドナルドのチーズバーガーを食べました。今日は食べ比べた感想を。

ロッテリアのチーズバーガーはパンとチーズ、それにパテにこだわりを感じました。若干噛み切れないところが本格的でグッド♪やっぱりとてもおいしかったです。

マクドナルドのチーズバーガーは、はみ出たチーズが安っぽいものの、値段はロッテリアの1/3だし、中のピクルスとケチャップの酸味のハーモニーが最高のバランスを保ってます。

結論。長く食べ続けるにはマクドナルドに軍配。味はロッテリアに軍配。そういえばモスのチーズバーガーを食べたことがありません。明後日はモスへ行ってみます。

ロッテリアに行ってきた！！

なにかと話題のロッテリアへ行ってきました。目的はもちろん、チーズバーガーと絶妙ハンバーガー！！HPからクーポンを手に入れ、ドライブスルーで買って早速ほおばり。むう…チーズバーガーうま！！！マクドナルドの強みはなんと言ってもバランスの良さだと思うのですが、ロッテリアのチーズバーガーは、それに勝るとも劣らない絶妙の味！！一気にファンになってしまいました。

続いてまずかったら返金キャンペーン中の絶妙ハンバーガーを。嫌いなタマネギが入っておるが、レタスも多そうだし、ここはガマンして一気にパクリ。うほ♪うまい♪こちらはチーズバーガーほどバランスが良いわけではありませんでしたが、食い応えのある肉とマスタードのコンビネーションに、レタスを中心とした野菜のシャキシャキ感が見事にドッキング！こちらもなかなかのものでした。

個人的な感想としては、やはりライバルはマクドナルドだと思います。マクドナルドは、注文してから出てくるまでが早い！味は美味しいとは思わないが、バランスが飛びぬけてすばらしい！ポテトもおいしい！ロッテリアは注文してから出てくるまででまず負けています。味は勝っていますが、バランスで言えば今回のチーズバーガー以外は残念ながらマクドナルドのほうが上。味を落としてでも、と言えば失礼かもしれませんが、バランスが良くないと、繰り返し食べられない！！

ロッテリアはチーズバーガーを看板メニューに推すべき。今まで食べたチーズバーガー（マクドナルド＆モス＆DOMDOM、それにパンやさんやコンビニで売っているもの）が、何だったのかと思うくらい美味しかったです。

あと、僕はネギ・タマネギ嫌いですが、美味しいうどんやラーメンのお店を知ってから、細切りだったら食べようと思えば食べられるようになりました。しなとらラーメンのおかげで、その他のラーメンのネギを避けることをやめられました。香川県のうどんの名店たちでも同様に。今回の絶妙ハンバーガーは、生タマネギが挟まっていたのですが、実は、生タマネギだけはどんな料理法でも食べられませんでした。でも、今回のハンバーガーはそれを見事に克服してくれました。

カレーやハンバーグの中の、調理済みタマネギは調理法によって食べられます。他の苦手な食べ物も同様です。生タマネギを解決してもらえたロッテリアの絶妙バーガーに感謝です。

結論。嫌いな食べ物は、必ず食べられる調理法が存在するということ。嫌いなものは仕方がない。でも、解決の糸口は必ずある。それは対人間にも言えるかもしれません。

ロッテリアのバーガーは美味しいのか？

マクドナルド、モスバーガー、それにロッテリア。この三社が今ハンバーガーの熾烈なシェア争いをしているわけですが、今日はニュースでロッテリアの特集をやっていたので感想でも。

何でもロッテリアは看板メニューがないらしく、そこで立ち上がったのが嶋原博さんという本格的なシェフの人！「絶妙ハンバーガー」と名打ったその商品は、通常の4倍の大きさに肉を挽いたパテに、新鮮な野菜と、本格的なソース、それに味のまとめ役として個性的なマスタードを使い、一度はダメ出しだった役員のオッサンたちも納得の味らしい。ロッテリアはむしろかなり好きなお店なので、期待大。

それよりも、今回のキャッチコピーがすごい。7/31迄らしいが、美味しくなければ全額返金！！これはぜひ、明後日にでもTポイントカードと、HPで印刷したクーポン握り締めて買いにいくしかない！！ん？お金も握り締めていかな買えへんな。

【参考URL】

ロッテリアホームページ
http://www.lotteria.jp/index.html

シマツウ～職人嶋原シェフのこだわり通信～
http://www.c-player.com/ac60640

レコーディングダイエットピンチ

巷で噂になっているバナナダイエットをしていましたが、それよりもワカメの方が私の体質に合っているようで、こちらの方がウ○チが出やすいです。ですので、朝はミニおむすび（25g）＋味付のり2～3枚で43kcal、それにワカメの味噌汁を楽しんだ後、バナナを1本という形が主となっています。昨日は3回もウ○チ出ました。

レコーディングダイエットをしているのに、全然痩せない理由が分かりました。一昨日2243kcal、昨日1943＋目光（焼き魚1匹。これのカロリー数不明）、それに今日は2223kcal…。予想以上に食いまくっていました（泣）。

今日作った、ほうれん草とニンジンのパンケーキが凄まじいカロリーだったのが原因です。あと、強烈ニンニク入り塩五目ラーメン。こちらも600kcal以上だったし…。間色はミロとガムだけなのに…。どうするべか…ちとやべー。

カレーって美味しいトコあるのかしらん？

先日行った穀物学校の超オススメメニューの「うまかめし」は、おかんが言うには多分鶏ミンチ肉だろうという事でした。目隠しで鶏・牛・豚それぞれのミンチを同じ味付けで食べて当てるゲームとかあったら面白いですね。

最近、家でも粉末状になっている、ビニール袋入りのカレールーを買ってきてカレーを作ったのですが、固形ルーのもそうだし、専門店のを食べてもカレーって美味しいところを知りません。そこそこ美味しいのはいくらでもあるのですが…。高知市内のインド人のカレーが美味しいというので、今度行ってみようと思います。

で、今日は市販されているレトルトカレーの私個人のイメージを。

まずハウス食品。すぐに思いつくのがククレカレーなのですが、私の中でククレカレーって、もんのすごく研究されているのが分かります。汁っぽさと粘りのバランスが絶妙なんです。そして美味しいとは思いませんけど、絶っっっっっ対に飽きない味であり、やはりこれからも1番買いたいのがククレカレーです。

同じく、大塚食品のボンカレーですね。こちらもハウスカレーのようにバランスが良くて食べやすい。さすがレトルトカレーの元祖。子供の頃は美味しいとは思わなかったのですが、大人になってから食べると、味が良くなっているような感じがします。さっき、メーカーの開発室のサイトを見ましたが、うあ…研究されてるんだと思いました。

ちなみに固形ルーではS＆B（以下、エスビー）ですね。買うのはいつもなぜかエスビー。こちらのカレーは汁っぽい、というイメージがありません。逆に、トロっとしている感じがします。

今までに「本場」のものと言えば、讃岐うどんとかつおのたたきくらいしか食べた事がありません。ですので、ラーメン、そば、カレーなど、実はまだ味覚は井の中の蛙なのかもしれません。元々ラーメンとカレーってそんなに絶対的に食べたいというイメージがないのですが、おそばは食べてみたいっスね。もちろんせいろそばね。

私の考える美味しいものって、「絶対に飽きない味」が絶対条件ですね。そう考えるとククレカレーやボンカレーに限らず、あらゆるメーカーの方が飽きない味に近いものを考えていると思います。元々毎日カレーとかって絶対飽きるじゃないですか。そこに戦いを挑んでいるんですよ。

でも、一時の超美味を追求・提供されているカレー専門店の中にも、ひょっとしたら日本のどこかに私のようなカレーそこそこ好き人間もしくは、カレー嫌いをカレー好きに変える魔術師がいるかもしれません。

カレーについては、忘れた頃にまた掲載致します。

レコーディングダイエットで初めて摂取カロリー計算したよ、の巻～

レコーディングダイエットをしている割に、全然痩せないのはなぜか。それは1つ1つの正確なカロリーをメモせず、食ったものだけを羅列したのが原因。今日、正確に計測しました。

【今日のお献立】

（朝）

ミニおむすび（味付けのり2枚巻き）
豆腐とわかめの味噌汁
バナナ1本

（昼）

カリカリちりめんのせ温ぶっかけ自然薯そば240g
MIROホット1杯
（夜）

鮭の香りパン粉焼き（大失敗作）1.5切れ
青梗菜のニンニク炒め
ビアソー4枚
ご飯140g
リンゴ中3/4
青玉V5粒

更に今日は、某店員がクソ生意気な（私の手が汚いのか、支払い・釣りの受け渡しの時に手を触らんかったクソアマ）ミスタードーナツを買いました。今日はその店員がおらんかったのでホットしてます。

フレンチクルーラー1/3
ストロベリーミルクリング2/3
ポン・デ・黒糖2/3

うう…夕飯の後で食うてもうた…。以上。私の調べた計算によると…ぎえええええ！！！2243ｋcalだとぉ？！うーむ、これはやばいぞ！！！これでは絶対に痩せんではないか！！！！！

しかも昨夜は肉豆腐など、夕飯をガッツリ食うた後、会食で焼肉に出かけるはめになって、冷麺を半分食うたからのう…。しかも冷麺ってものすごくカロリー高いではないか！！！いかんいかん、でもこれで目が覚めたど！！！

穀物学校というレストランをご紹介♪

高知県内に、「穀物学校」というレストランがあります。現代企業社という会社のチェーン店なのですが、ここに、「うまかめし」というメニューがあります（主としてサイドメニュー）。挽き肉、小松菜、それに赤唐辛子が入っているまでは素人の私にでも分かるのですが、どのような味付けなのかが分かりません。とにかく美味い！！

ただ、挽き肉も何の肉なのかが分かりません。牛か豚か、それとも鶏か。あと、前はネギが入っていたような気がしますが、最近ネギ嫌いが改善されつつあり、味覚の区別がなくなってきましたので、そちらも微妙です。

私の中で優秀店の基準の1つは、気温湿度などで微妙な味の変化はあると思うのですが、毎回良い味を継続して提供する店です。現代企業社は飛び抜けた一品というものはないですけど、どのメニューも限りなく同じ味を提供している優秀店だと思います。唯一ネックなのは、冬の暖房が効き過ぎている事。高血圧者は要注意。

自宅でもこの美味しいそぼろを再現してみたいのですが、多分絶対に同じものは作れないと思います。まだ料理のかじり立てなのですが、味付けはどこも企業秘密なので、そこを解明しないといけないのです。無理ね。多分4桁以上とかのパスワードを解いて、キャッシング詐欺する難しさ以上だと思いますよ。

食事が幸せに繋がるという事は理解できるのですが、1つ1つのご家庭にも、それぞれに家族お気に入りのレシピがあると思います。私は、最低でも外食レベルのものを家でも作れないか考えています。穀物学校は味噌汁もサラダも美味しい。丼物嫌いの私ですが、ここの照り焼き丼も美味い。ラーメンも捨てがたい。

そうだ。ここのラーメンは魚系のスープも入っているのですが、昔ながらも飽きのこない、卵を多く使ったと思われる細麺が食欲をそそります。これにうまかめし、ウーロン茶などが付いた上海ランチが一押しですね。

レコーディングダイエット中。でも…

口に入れたものを書くだけ、というレコーディングダイエット。実は3月29日から取り組んでいるのですが、全然痩せていません。むしろ2kgくらい太っています。原因はよーく分かっています。それは…

一、カロリーを全く気にしない
二、食べた時にすぐメモしない（若干良い記憶力が邪魔をしている）
三、運動が嫌い
四、友達がいないのでほとんど喋らない

そうなんです。喋らないんですよ。これだって基礎代謝上がるはずなのに。歌の練習をマイペースでしているのと、ちょこっとだけ家族と喋るだけ。こりゃ痩せねーよ。でも、最近朝バナナダイエットもし始めているので、詳細はまた近日。でも焦ってませんよ。食べる事、お料理、とにかく楽しまなきゃ始まりません。今晩は会食に出かけます。

クリエイト・ユア・タンブラー欲ちい♪

高知県にナチュラルナンバーという雲の上の存在のミュージシャンが存在します。そのヴォーカルのモリタさんの昨年くらいのブログに、スターバックスの事が書かれていました。私はコーヒーはブラックのみと決めていたのですが、今年になって5～6回くらい行ってます。いやあ、おいちいなあうれちいなあ、って感じでハマってます。

まだまだ回数が浅いですが、フラペチーノとかも超美味しいですけど、ホイップクリームの乗ったホワイトチョコレートモカとかをよく注文します。ぬくい方が好みです。

前々から気になっていたタンブラーを購入しました。スターバックスのロゴだけ書いているやつです。「グランデが入るやつ」と言ったのですが、実際は3種類のサイズがあったようです。いまいちサイズがよく分かりませんでした。家に帰って実際にお水を入れてみると、ギリギリ470ml入りました。その後…

その後、クリエイトユアタンブラーというものがある事が分かりました。自分でデザインしたデザイン！！ん？文章おかしいね…とにかく自分でデザインしたタンブラーでおいちいおコーヒーが堪能できるんです。こちらはトールサイズとショートサイズしかないみたいですけど、超ほしい！！！！！マジでほしい！！！！！うおおおお！！！！！！！ほしい～！！！！！！…ゴ、ゴホン！！超失礼しました。

あと、クリタンメーカーというデザインソフト（フリーウェア）もあるそう！！ただここで謎が。グランデサイズも印刷できるという事は、グランデサイズのクリエイトユアタンブラーも存在するという事？ん～？よく分からんけど、それなら絶対にグランでサイズのクリエイトユアタンブラーがほしい！！！どっかに売ってないか探そ♪

話をナチュラルナンバーに戻します。今日のヴォーカルモリタさんのブログの文章の中に…こんな偶然ってあるのでしょうか。再来週のさるきりライヴのセットリストに入れていたカヴァー曲の言葉がそのまま入っとる…何て偶然なのでしょう。ううむ…良い意味でううむ…です。

次回ライヴはオリジナル曲2曲と、カヴァー曲2曲になります。今、もう1曲のカヴァー曲の演奏開発に手こずってます。次回ブログ更新は9/13を予定しております。

ソフトクリーム食ってきたヨ♪

今日は高知市円行寺にある鹿嶋牧場のソフトクリームを食いに行ってました。周りは牛舎と牛のパーク。売り手のお姉さんも美しい方♪…それはさておき、一口ペロリ。んー！！！んまいじゃないの！！！

濃厚なのに後味すっきり。うは♪これは香川へ行った時に必ず寄るミニストップの超美味ソフトより上である。はぁ～美味かった！！ちょっと遠いのがネックやね。

〔参考URL〕
http://203.139.202.230/?&nwSrl=213315&nwIW=1&nwVt=knd

ねこまんまが美味い！！！

香北町にサンロッジという喫茶店がある。今日はそこへ行った。約5回目である。

今日は、その中でねこまんまを注文した。鰹節がのせてあり、それに少しの醤油がかかっているご飯に、卵3個分は使っているのではと思う厚焼き卵、サラダ、それにお味噌汁が付いて600円。特にお米が美味しかった！！

香北町は韮生米（にろうまい）という美味しいお米の産地でもある。そこのお米かもしれませんが、サンロッジの白米がそれだったかどうかは不明。でも美味しかったのでまた行こうっと♪